最新医学が教える体細胞が２０歳若返る食べ方

出版社からのコメント

人体の最小単位「体細胞」は、食べるものによって何歳からでも若返る――。16名の名医・博士が、ハーバード大学、スタンフォード大学、シカゴ大学などの最新研究に基づき、「体細胞を若返らせる」ための食事術を解説。体細胞を劣化させる健康問題――肥満・老化・うつ・疲労などの不調・病気を遠ざけ、細胞が若々しく本来の力を取り戻すための最強メソッドとは。■監修（記事掲載順・敬称略）　栗原 毅　（栗原クリニック東京・日本橋院長）溝口 徹　（みぞぐちクリニック院長）秋津壽男　（秋津医院院長）牧田善二　（AGE牧田クリニック院長）小泉幸道　（東京農業大学名誉教授）平柳 要　（食品医学研究所代表兼所長）杉岡充爾　（すぎおかクリニック院長）石黒成治　（消化器外科医）高倉伸幸　（大阪大学微生物病研究所情報伝達分野教授）西村弘行　（東海大学・北翔大学名誉教授）杣 源一郎　（新潟薬科大学客員教授、自然免疫制御技術研究組合代表理事）稲川裕之　（新潟薬科大学客員教授、自然免疫制御技術研究組合研究本部長）山口康三　（回生眼科院長）早田邦康　（埼玉県央病院病院長）芦刈伊世子　（あしかりクリニック院長）滝澤行雄　（秋田大学名誉教授）